我が家で育てている大根について、本葉が5枚以上に生え揃ってきたので、一本立ちに間引きました。
大根栽培の実例を見てみたい方は、ぜひご覧ください!
前回の記事はこちら↓↓
1回目の間引きからの成長
こちらの写真は1回目の間引き直後の状態です。順調に育ってはいますが、茎が細くて、倒れてしまっているように見えるのが心配でした。
![大根(3本立ち)](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/BDF8A76E-6C5C-4013-9761-E5083895B542-1024x768.jpeg)
![大根(3本立ち)](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/7CFDE8C7-06CC-4E06-9F4A-E1E030282099-1024x768.jpeg)
もしかすると、この時点で土寄せが必要?!と思ったりもしましたが、心配は無用でした。
2回目の間引き直前
こちら、2回目の間引き直前の状態です。本葉がだいぶ増えてきました。
![2回目の間引き直前の大根](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/414A8E86-2B9A-47B6-A9BA-0240AA6A8D6D-819x1024.jpeg)
茎が細くて心配していましたが、がっしり太くなり、倒れていたのも少し起き上がっています。
![一本立ちにした大根(土寄せ前)](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/619FF16C-86C4-4710-9630-239830C70A17-1024x768.jpeg)
![一本立ちに間引く直前の大根](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/D9308F2E-42B0-43AD-A1F8-A2F16AB749DB-1024x768.jpeg)
よく考えたら、3本立ちで土寄せするのはスペースが狭くて難しいので、土寄せは一本立ちに間引く際で十分のようです。
2回目の間引き
ということで、一本立ちに間引いていきます。
3本立ちに間引く際と同様に、葉の形が悪いものや生育が悪いものを間引いていきます。
![大根を間引く際の選定例](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/842073F4-7963-49FC-A7AB-517EC89D20BC-1024x768.jpeg)
![一本立ちに間引いた直後の大根](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/6B9CE7BE-7140-413B-8E3C-7B2D3BA8AD05-1024x768.jpeg)
たいていは、下の写真のように成長度合いに差が出ますので、上手く選別しましょう。
![間引く大根の例](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/28C7FB1D-CF0E-423B-B833-B5539EFBCBDA-1024x768.jpeg)
ちなみに、虫に食われた葉を見ると、モンシロチョウの幼虫が付いていました。
![大根の葉に付いたモンシロチョウの幼虫](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/96FE9F1D-AE6D-4A36-9E3E-9FEDA86FFA49-1024x768.jpeg)
葉と同じ色なので分かりづらいですが、モンシロチョウの幼虫はしょっちゅう発生しますので、見つけしだい補殺しましょう!
我が家の場合は、全部で6株しか植えていないので、毎朝のパトロールだけで壊滅的な被害は免れることができました。
土寄せ
茎が太くなってきたとはいえ、このままではグラついてしまいそうです。
そこで、普通は一本立ちにした段階で土寄せをします。
土寄せの際は、傾いた茎を土を利用して真っ直ぐに矯正するのがポイントです。
土寄せをすることで、大根が土の中に真っ直ぐ伸びていくようになるらしいです。
![土寄せ前後の比較](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/4DEA16FB-C6D4-437F-A9FB-39B645B015E6-1024x768.jpeg)
![土寄せ後の大根](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/F45DB872-82BD-443B-8666-9649059AC920-1024x768.jpeg)
![土寄せ前の大根の苗](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/14A3696E-564B-4E51-ADD3-510BA4BEFE34-1024x768.jpeg)
![土寄せ後の苗](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/6F55A869-373F-4AF5-8069-E54CC20FD429-1024x768.jpeg)
追肥
一本立ちに間引いた際に、追肥もすると良いらしいです。
肥料を蒔く位置については諸説ありますが、今回は畝の谷間に蒔きました。
株から少し遠いようにも見えますが、我が家は小さな小さな畑なので、徐々に株元まで浸透していくと思います。
![大根に追肥した様子](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/F77C33B5-1B13-4CC9-A03A-9FCE5E5982FD-768x1024.jpeg)
番外編 大根の葉のふりかけ
間引いた大根は調理して食べることができます。
我が家はふりかけを作って食べました。
大根の葉を刻んで、胡麻油、鷹の爪、シラスと一緒に炒めて、砂糖と醤油を1:2で味付けすればできあがりです。
大根の葉は栄養満点ですので、ぜひ召し上がってください!
![間引いた大根](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/BD6A063B-EA75-41EE-93BC-CCF065F86116-1024x768.jpeg)
![](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/BA86585F-7794-4277-9C4B-B0E2B0EF06F5-1024x768.jpeg)
![大根の葉としらすのふりかけ](https://2-5tsubo-gardenblog.com/wp-content/uploads/2022/10/DE0BF7AD-5C70-404C-9F6D-43119A822355-1024x768.jpeg)
まとめ
今回は大根を一本立ちに間引く作業についてレポートしました。
ポイントは、
・生育の悪い株や葉が食害されているものを間引く
・間引いたら土寄せをする(傾いてるのを起こすように土を寄せる)
・土寄せ後、追肥する。追肥位置は畝の谷間でOK。
・大根の葉は美味しい
以上です!
この記事執筆の時点でも、大根はグングン成長中です。
途中経過はまたレポートします!
(2022年12月9日追記)
この記事の続き(収穫編)をアップしました!記事はこちら↓↓
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